Steak Ayam adalah makanan favorit dari segala usia. Dari usia anak-anak, remaja hingga dewasa. Bisa memakan makanan favorit dengan keluarga di rumah akan sangat mengasikkan. Terlebih, jika membuat sendiri di rumah akan lebih terjangkau, dibandingkan membeli makan di restaurant. Berikut resep Steak ayam hingga sausnya. 
- Bahan utama :
1. Ayam fillet 1/2kg
- Bumbu marinasi :
1. Bawang putih
2. Lada bubuk
3. Kaldu
- Adonan untuk membuat ayam chrispy :
1. Tepung terigu 500gr
2. Meizena
3. Baking soda
4. Lada bubuk 1sdm
5. Bawang putih bubun 1sdt
6. Kaldu (secukupnya)
7. Air 500ml untuk celupan ayam
- Bahan saus :
1. Bawang bombai
2. Bawang putih cincang 2 siung
3. Kecap inggris 1sdm
4. Larutan meizena 1sdm
5. Saus tomat
6. Kaldu
7. Lada bubuk
8. Gula 1sdt
9. Margarin
- Sayuran tambahan :
1. Wortel
2. Buncis
3. Jagung
- Langkah-langkah :
1. Cuci bersih ayam potong sesuai selera
2. Campur kan ayam yg telah di cuci dengan bumbu marinasi. Diam kan selama 15 menit
3. Campur adonan tepung , masukan ayam yang tah di marinasi ke dalam tepung yg sudab tercampur dengan bumbu. Lalu masukkan ke dalam air hingga tenggem, lakukan hingga 2-3 kali.
4. Goreng ayam ke dalam minyak yang sudah panas. Tiriskan
5. Kemudian membuat sausnya, Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.
6. Panaskan margarin ke dalam wajan, masukkan bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat , tumis sebentar dan masukkan air secukupnya.
7. Setelah mendidih masukkan lada, kaldu dan gula, lalu masukkan larutan tepung meizena dan kecap inggris.
8. Sembari menunggu saus matang, siapkan sayuran. Poyong sayur sesuai selera, lalu kemudian rebus semua sayuran dan tiriskan.
9. Siapkan ayam dan sayur dan tata secantik mungkin. Setelah saus meletup letup, siram ke ayam dan sayur yg telah siap.
10. Siap untuk di nikmati
semoga bermanfaat, terimakasih
Komentar
Posting Komentar